Se sei un amante dei dolci e della robiola, non puoi perderti la deliziosa ricetta della cheesecake con robiola senza cottura. Questo dolce fresco e cremoso è perfetto per le calde giornate estive o come dessert da condividere con gli amici e la famiglia in qualsiasi momento dellanno. La robiola è un formaggio cremoso e leggermente acidulo originario del nord Italia. La sua consistenza morbida e il sapore delicato lo rendono lingrediente ideale per una cheesecake senza cottura. In questa ricetta, la robiola viene combinata con biscotti sbriciolati per creare una base croccante, mentre la crema al formaggio viene arricchita con zucchero a velo e vaniglia per un gusto ancora più delizioso. Ecco come preparare la cheesecake con robiola senza cottura: Ingredienti: - 250g di biscotti secchi (preferibilmente digestive o frollini) - 100g di burro fuso - 500g di robiola - 200ml di panna fresca - 150g di zucchero a velo - 1 cucchiaino di estratto di vaniglia - Marmellata di frutta a piacere per decorare (facoltativo) Preparazione: 1. Trita finemente i biscotti secchi utilizzando un frullatore o mettendoli in un sacchetto di plastica e schiacciandoli con un mattarello fino a ottenere una consistenza sabbiosa. 2. In una ciotola, unisci i biscotti tritati al burro fuso e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo. 3. Prendi una teglia a cerniera da 22 cm di diametro e foderane la base con carta da forno. Versa il composto di biscotti nella teglia e compattalo bene con il dorso di un cucchiaio o con le mani. Metti la teglia in frigorifero per almeno 30 minuti per far solidificare la base. 4. Nel frattempo, in una ciotola capiente, lavora la robiola con una frusta fino a renderla morbida e cremosa. 5. Aggiungi lo zucchero a velo e lestratto di vaniglia alla robiola e mescola bene fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. 6. A parte, monta la panna fresca con le fruste elettriche fino a ottenere una consistenza soffice e montata. 7. Aggiungi la panna montata al composto di robiola e zucchero a velo e mescola delicatamente con una spatola fino a incorporare completamente la panna. 8. Versa la crema di robiola sulla base di biscotti nella teglia e livella la superficie con una spatola. 9. Copri la cheesecake con pellicola trasparente e mettila in frigorifero per almeno 4 ore, o meglio ancora durante la notte, affinché la crema si solidifichi. 10. Prima di servire, puoi decorare la cheesecake con marmellata di frutta a piacere o con frutta fresca tagliata a fette. La cheesecake con robiola senza cottura è un dolce semplice da preparare, ma ricco di gusto e raffinatezza. La base croccante e la crema di robiola delicata si fondono perfettamente insieme per creare una combinazione di sapori irresistibile. Puoi personalizzare questa ricetta utilizzando diverse marmellate di frutta per decorare la cheesecake o variando i biscotti utilizzati per la base. Ora che hai scoperto questa deliziosa ricetta, non ti resta che metterti allopera e preparare una cheesecake con robiola senza cottura per deliziare il palato dei tuoi ospiti o semplicemente per coccolarti con un dolce fresco e goloso. Buon appetito!
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zuppa di vongole all"americana
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zuppa di fagioli borlotti secchi
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